Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Наука. Технологии. Образование: инновационное развитие; Петрозаводск; Петрозаводск
Год издания: 2026
Ключевые слова: agricultural waste, ecology, food additives, directions, technologies, equipment, отходы АПК, экология, пищевые добавки, направления, технологии, оборудование
Аннотация: В статье рассматривается актуальная проблема утилизации отходов АПК и их трансформация в пищевые добавки для человека. Проанализированы масштабы образования отходов АПК и связанные с этим экологические угрозы. Основное внимание уделено обзору современных направлений, технологий и оборудованию, используемых для переработки отходов АПоказать полностьюПК в пищевые добавки для человека. Доказана необходимость перехода к малоотходным и безотходным технологиям, позволяющим снизить экологическую нагрузку и повысить экономическую эффективность предприятий. This article examines the pressing issue of agricultural waste disposal and its transformation into human food supplements. The scale of agricultural waste generation and associated environmental threats are analyzed. The focus is on a review of current trends, technologies, and equipment used for processing agricultural waste into human food supplements. The need for a transition to low-waste and waste-free technologies, which can reduce environmental impact and improve the economic efficiency of enterprises, is demonstrated.
Журнал: Наука. Технологии. Образование: инновационное развитие
Номера страниц: 176-179
Место издания: Петрозаводск